Tanto el agua mineral natural sin gas como el agua mineral natural con gas han alcanzado la calificación de “Excepcional”, al lograr una puntuación de más de 90 puntos sobre 100.
En plena celebración de sus 150 años de vida, Aguas de Mondariz ha vuelto a hacerse, una vez más, con 2 nuevos Superior Taste Awards (las 3 estrellas de oro) para sus aguas minerales con y sin gas, que concede el Internacional Taste Institute, ITI, de Bruselas. Unos galardones que premian la excelencia, propiedades, sabor y calidad de la marca.
Tanto el agua mineral natural sin gas como el agua mineral natural con gas han alcanzado la calificación de “Excepcional”, al superar una puntuación de más de 90 puntos sobre 100, en un riguroso examen al que se presentan miles de productos, entre alimentos y bebidas, de todo el mundo. Todos los productos son evaluados en una estricta cata a ciegas por un jurado diferente cada año, compuesto por más de 200 chefs y sumilleres de las principales asociaciones culinarias de Europa.
Para preservar la objetividad e imparcialidad de la prueba, los productos que se presentan no llevan ni envoltorios ni envases para que el jurado no sepa, en ningún momento, qué producto está degustando. De hecho, las catas de agua están consideradas como una de las pruebas más complicadas ya que exigen máxima concentración para encontrar todos los matices, por eso se llevan a cabo de forma individual y se organizan a primera hora de la mañana.
Cada vez más cerca de lograr un nuevo Diamond Taste Award
Estos dos nuevos Superior Taste Awards recientemente otorgados por el International Taste Institute se suman a los 2 Diamond Taste Award, máximo galardón del renombrado Instituto, que la marca logró 2 años consecutivos, en 2015 y 2016, para sus 2 aguas minerales, con y sin gas. Por ahora, ninguna otra marca de agua mineral del mundo ha conseguido tan distinguido galardón por partida doble y sitúa a Aguas de Mondariz cada vez más cerca que logar el tercer Diamond.
El ITI sólo concede este máximo reconocimiento a aquellos productos que hayan alcanzado las 3 estrellas del Superior Taste Award, con una puntuación superior al 90%, 7 veces en los últimos 10 años.
International Taste Institute
El International Taste Institute es una organización independiente formada por los más reputados chefs y sumilleres de distintos países y cuyo fin es analizar, juzgar y promover los mejores alimentos y bebidas del mundo. Precisamente los Premios al Sabor Superior (Superior Taste Award), tienen como objetivo distinguir los mejores sabores y la excelencia de los productos que se presentan al certamen.
A lo largo de los años, más de 18.000 productos han sido certificados por el jurado del Taste Institute por el que han pasado prestigiosos chefs y sumilleres como Ferran Centelles (Chef sommelier de la Fundación El Bulli), Manuel Jiménez (Mejor Sumiller de España 2017), Alain Nonnet (2 estrellas Michelin durante 36 años), Gaetano Raguni (Ganador de Italia Bocuse d’Or 2017), Alan Coxon (Embajador británico de alimentos y bebidas y presentador en la BBC TV Chef) o Cristina Figueira (1 Estrella Michelin).
