El Basque Culinary Center acogió el pasado 21 de marzo la reunión de la Junta Directiva del Foro de Marcas, en la que se aprobó la entrada como nuevo socio del Foro de la Corporación Mondragón, así como una reunión de trabajo con marcas de sectores industriales y tecnológicos, para analizar y debatir temas de interés común en torno a la gestión de marca, la internacionalización y la influencia de la imagen país en empresas de perfiles B2B.
Durante la jornada celebrada en el Basque Culinary Center, el rector de Mondragon Unibertsitatea, Vicente Atxa, presentó el modelo de formación dual de la universidad, un ejemplo de colaboración entre la universidad y las empresas y Joxe Mari Aizega, director del Basque Culinary Center, explicó el funcionamiento de la institución, que tiene como objetivos la formación superior, la investigación, la innovación, la promoción de la gastronomía y la alimentación. Además, los asistentes pudieron visitar las instalaciones y los distintos proyectos que se están desarrollando acompañados del propio director.
El Basque Culinary Center es una institución académica pionera a nivel mundial. Su patronato está compuesto por MONDRAGON UNIBERTSITATEA, siete chefs vascos, empresas líderes en el sector de alimentación y bebidas, y AZTI Tecnalia. Cuenta con un Consejo Internacional con la implicación de once de los chefs más influyentes del mundo. Desde su creación en septiembre 2011, Basque Culinary Center trabaja para ser el referente a nivel internacional en estas materias y también para impulsar la gastronomía como palanca de desarrollo socioeconómico a través de la Facultad de Ciencias Gastronómicas y el Centro de Investigación e Innovación.
